Güvenli Alışveriş, İyi Zeytinyağı. Kazdağı'ndan.
Zeytinlerimizde katkı maddesi ya da renklendirici içermez. İçme suyuna deniz tuzu ve az miktarda limontuzu karışımı eklenerek doğal olarak tatlandırılır ve bir miktar limon dilimleri eklenerek harika bir tat elde edilir. Tamamiyle geleneksel yöntemlerle butik üretim olan yeşil çizik zeytinlerimizi güvenle ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Yeşil çizik zeytinlerimiz 2020-2021 sezonunda üretilmiştir. Taze ve lezzetlidir.
Olivkoy Zeytinyağının yeşil çizik zeytinleri Adatepe ve
Yeşilyurt köyleri arasındaki bahçelerimizden Ekim ve Kasım
ayında, zeytinlerimiz henüz siyaha dönmemişken iri olanları seçilir. Zeytinlerimiz bol su ile
yıkandıktan sonra çizme işlemi yapılır ve kaplara alınır. Suyun içinde15-20 gün
bekletilen zeytinlerimizin suyu değiştirilir. Bu işlem 2-3 defa yapılıp zeytinin
acılığı alındıktan sonra deniz tuzu ve limon tuzu karışımı ile hazırlanan
salamura suyu dökülür ve fermante olması için zeytinler dinlendirilir. Yaklaşık
6-7 ay sonra yenme kıvamına gelen zeytinler ambalajlanarak satışa sunulur. Zeytinlerimizi salamura suyu içinde karanlık
ve serin bir yerde saklayınız.
Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez.
