×

Güvenli Alışveriş, İyi Zeytinyağı. Kazdağı'ndan.

MENU
0532 177 7383
Bir tık uzağınızdayız.

Sızma Zeytinyağı

Sızma Zeytinyağı
<h1 style="text-align: center; margin-bottom: 11px;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Calibri,sans-serif;">Sızma Zeytinyağı Nedir ?</span></span></span></h1> <p style="margin-bottom: 11px;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Calibri,sans-serif;"><strong>Sızma zeytinyağı nedir, nasıl anlaşılır </strong>? Hakiki soğuk sıkım sızma zeytinyağı insan sağlığı açısından en iyi tercihlerin başında gelir. Peki ama adını sık sık duyduğumuz, sıkça denk geldiğimiz sızma zeytinyağı ne anlama geliyor ? Bir yağın sızma olup olmadığı nasıl anlaşılıyor ?</span></span></span></p> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><b><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı</span></span></b><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>&nbsp;, oleik asit cinsinden 100 gramda 0,8 gramı geçmeyen yağ asidi olduğunda buna sızma zeytinyağı denir. Yani zeytinyağı içindeki oleik asit oranı maksimum binde 8'dir. Bu değer sıfıra doğru yaklaştıkça zeytinyağı daha kıymetli olur. Peki neden bu değer düştükçe zeytinyağına daha fazla kıymet atfedilir ? Bu sorulara cevap verebilmek için öncelikle zeytinyağı içindeki oleik asit in ne olduğunu doğru anlamak gerekiyor.Oleik asit bir tür yağ asididir ve doğada en çok bulunduğu ürünlerden birisi de zeytinyağıdır.&nbsp;Bununla beraber zeytinyağının içinde birçok yağ asidi bulunduğu da bilinmektedir.</span></span></span></span></span></p> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'><strong>Sızma zeytinyağı fiyatları </strong>diğer seçeneklere göre kısmen yüksektir diyebiliriz. Canlı olan zeytin meyvesine zarar vermeden hasat etmek, hızlıca sıkımını yapmak ve uygun koşullarda saklayabilmek bir maliyet oluşturduğundan bu sızma zeytinyağı fiyatlarına da yansımaktadır. 2021 yılı zeytinyağı fiyatları için belli bir fiyat aralığı belirtmek gerekirse 35-60 tl bandında değişmektedir.</span></span></span></span></span></p> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı nasıl yapılır sorusu birçok kişinin merak ettiği bir sorudur. Sızma zeytinyağı yapabilmek için öncelikle sağlıklı ve dış tehditlerden korunmuş zeytin meyvesi gereklidir. Bu meyve, soğuk sıkım tekniği ile yağa dönüştürüldüğünde oleik asidinin 0.8 den düşük olmadı beklenir. Tabii bu değerin 0.8 in altında olabilmesi için belli şartlar gereklidir. </span></span></span></span></span></p> <ul> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Yere düşmüş zeytin asla kullanılmamalıdır.</span></span></span></span></span></li> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Zeytinler zeytin sineğinden korunmalıdır.</span></span></span></span></span></li> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Toplanan zeytinler çuval yerine delikli kasalarda biriktirilmelidir.</span></span></span></span></span></li> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Toplanan zeytinler aynı gün içinde hatta mümkünse 10 saati geçmeyecek şekilde sıkıma sokulmalıdır.</span></span></span></span></span></li> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sıkım esnasında sıcaklık 27 santigrat dereceyi geçmemelidir.</span></span></span></span></span></li> <li style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sıkımı yapılan zeytinyağı hava almayan çelik krom tanklarda muhafaza edilmeli ve plastik ambalaj kullanılmamalıdır.</span></span></span></span></span></li> </ul> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">&nbsp;</p> <h2 style="text-align: center; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı faydaları nelerdir ? </span></span></span></span></span></strong></h2> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'><strong>Kalp sağlığı için şifa kaynağıdır.</strong><br> <span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-ligatures: normal;"><span style="font-variant-caps: normal;"><span style="orphans: 2;"><span style="widows: 2;"><span style="text-decoration-thickness: initial;"><span style="text-decoration-style: initial;"><span style="text-decoration-color: initial;"><span style="float: none;"><span style="word-spacing: 0px;">Genetik,beslenme ve stres faktörüne bağlı olarak insanlarda kalp damar hastalıklara meydana gelebilmektedir. Bu noktada sızma zeytinyağı kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu, hipertansiyonu düzenleyici ve etkilere sahip olan zeytinyağ hakkında son 20 yılda yapılan çalışmalar, ekstra sızma zeytinyağından zengin diyetin, kardiyovasküler risk faktörleri ve aterogenez ile ilişkili mekanizmalardan olan TG ve LDL düzeylerini azaltırken, HDL kolesterol düzeylerini artırdığı, LDL’nin oksidasyona direncini artırdığı ve diyabette glukoz metabolizmasını düzenlediği gösterilmiştir.</span></span></span></span></span></span></span></span></span> Yani daha anlaşılır ifade etmek gerekirse kötü tansiyonu düşüren sızma zeytinyağı iyi tansiyonu da dengede tutarak kalp damar sağlığımıza değer katar.</span></span></span></span></span></p> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="background: white;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı yaşlanma karşıtıdır.</span></span></span></span></span></strong></p> <p style="margin-bottom: 10px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı yapısında bulunan fenolik bileşenler ve &nbsp;yüksek oranda E vitamini içerdiğinden cildi güneş ışınları, rüzgar gibi dış etkenlerden korur. Antioksidanlar bakımından zengin olan zeytinyağı, insan vücudunun doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cilde doğal bir parlaklık verir. Saç sağlığı için de çok faydalıdır. Ayrıca saç diplerini besleyen hakiki soğuk sıkım zeytinyağı kellik şikayetini de azaltır.</span></span></span></span></p> <h3 style="text-align: center; margin-bottom: 10px;"><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Sızma zeytinyağı nasıl tüketilmelidir ?</span></span></span></span></strong></h3> <p style="margin-bottom: 10px;"><span style="font-size: 12pt;"><span style='font-family: "Times New Roman",serif;'><span style="font-size: 11pt;"><span style='font-family: "Calibri",sans-serif;'>Zeytinyağının uzun süreli fazlaca kullanımı faydadan çok zarar verebilir. Bu aslında tükettiğimiz her ürün için geçerlidir. Unutmayın, zehir ile şifa arasındaki fark dozdur. Su çok faydalı iken aşırı derece su tüketimi sağlığımızı bozabilir. Aynısı zeytinyağı için de geçerlidir. Özellikle aşırı şekilde içilerek tüketilmesi sindirim sisteminde ishal gibi olumsuz sonuçlara neden olur. İdeal kullanım şekli günlük 2 yemek kaşığını geçmeyecek şekilde istifade etmektir.</span></span></span></span></p> <p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">&nbsp;</p> <p style="margin-bottom: 11px;">&nbsp;</p>

Paylaş:


Sızma Zeytinyağı

Olivkoy Zeytinyağı Yazar

Zeytinyağına Dair Her Şeyi Bilimsel Verilere Dayalı Olarak Sizinle Paylaşıyoruz.




Yorumlar


CEVAP YAZIN

Not: HTML çevrilmiyor!
Yorum Yaz

Whatsapp Destek

Destek Taleplerinizi Bekliyoruz.